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更新時間：2025-07-25 
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肉類新鮮度揮發性鹽基氮測試儀
肉類新鮮度揮發性鹽基氮測試儀，是現代食品安全檢測領域中的一款關鍵設備，專門用于快速、準確地測定肉類中揮發性鹽基氮(TVB-N)的含量，以此評估肉類的新鮮程度。
揮發性鹽基氮，作為肉類腐敗過程中蛋白質分解產生的氨及胺類等堿性含氮物質的總和，其含量高低直接反映了肉類的腐敗程度。肉類新鮮度揮發性鹽基氮測試儀，正是基于這一科學原理，通過特定的化學反應和物理測量方法，如酸堿滴定法或比色法，將樣品中的TVB-N轉化為可量化的信號，從而精確測定其含量。
該測試儀具備多重顯著特點。高效性方面，它能在短時間內完成大量樣品的檢測，極大提高了檢測效率，非常適合現場快速篩查。準確性上，采用先進的檢測技術和算法，確保了測試結果的可靠性，為食品質量控制和新鮮度評估提供了堅實的數據支持。便捷性體現在操作簡便，許多型號配備了智能操作系統和大屏幕液晶屏，使得非專業人員也能輕松上手，同時支持數據儲存、打印和傳輸等功能，進一步提升了使用的便捷性。
肉類新鮮度揮發性鹽基氮測試儀廣泛應用于食品生產企業、屠宰場、養殖場、農貿市場、質量監督部門以及科研機構等多個領域。通過定期或隨機檢測肉類樣品中的TVB-N含量，這些機構能夠及時發現并處理不合格的肉類產品，有效防止病害肉和腐敗肉流入市場，從而保障消費者的飲食安全，推動肉類食品行業的健康發展。
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