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更新時間：2025-11-17 
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急性食物中毒現場檢測處置箱食品急性中毒與應急保障快檢箱
急性食物中毒現場檢測處置箱(食品急性中毒與應急保障快檢箱)是專為應對突發性食品安全事件設計的便攜式綜合檢測工具，其核心功能、技術特點、應用場景及典型配置如下：
一、核心功能
多參數同步檢測
集成多種檢測技術，可快速識別食品中的化學性污染物(如農藥殘留、重金屬、非法添加劑)、生物性毒素(如細菌、病毒、霉菌毒素)及物理性危害(如異物、玻璃碎片)。例如，可檢測農藥殘留(有機磷、氨基甲酸酯類)、亞硝酸鹽、砷、汞、甲醇、酸價、過氧化值等20余項指標，部分型號支持黃曲霉毒素B1、瘦肉精等140項檢測。
急性中毒快速篩查
針對食物中毒事件中的常見毒物提供快速定性/半定量檢測，部分試劑可在5-10分鐘內出具結果，為搶救爭取時間。
便攜式操作設計
設備輕便(通常≤10kg)，配備便攜箱、移液器、比色皿等輔助工具，支持現場無電源操作，適應救援、檢查、突發事件等多種場景。
二、技術特點
多技術融合
采用免疫分析、酶聯免疫吸附分析(ELISA)、化學發光法、色譜分析、光譜分析、生物傳感等技術，確保檢測準確性。例如，農藥殘留檢測通過抑制乙酰膽堿酯酶活性實現定量分析，病害肉檢測利用組胺與試劑的顯色反應快速判斷肉質新鮮度。
模塊化配置
用戶可根據需求自由組合檢測項目，如選擇“農藥殘留+病害肉+重金屬"三合一模塊，或單獨配置甲醇、酸價等專項檢測試劑。部分型號支持70個以上檢測項目組合定制。
智能化操作
部分型號配備觸摸屏、數據存儲及USB導出功能，支持20萬條數據管理，并內置操作指南與應急預案，非專業人員經培訓后即可上手。
三、應用場景
應急響應
在食物中毒事件中快速鎖定污染源，如通過檢測嘔吐物或剩余食品中的毒鼠-強、氰-化物，為醫院救治提供毒物信息。
日常監管
用于學校食堂、農貿市場、餐飲企業的抽檢，預防群體性食品安全事故。例如，檢測肉類中的揮發性鹽基氮(TVB-N)判斷腐敗程度，或篩查蔬菜中的有機磷農藥殘留。
科研與教學
支持食品科學、公共衛生等領域的教學實驗，或用于研究不同食品中危害物質的分布規律。
四、典型配置(以云唐YT-JX02為例)
檢測項目：農藥殘留、亞硝酸鹽、砷、汞、甲醇、酸價、過氧化值等。
核心設備：便攜式農藥殘留檢測儀、病害肉檢測模塊、重金屬速測盒、毒物快速檢測卡。
輔助工具：移液器、比色皿、離心管、樣品粉碎機、便攜水浴鍋。
數據管理：支持Excel格式導出，兼容監管平臺數據上傳。
五、市場優勢
以山東云唐為代表的國產設備，通過技術整合與成本控制，將多參數檢測成本降低至進口設備的1/3，同時提供7年質保與終身維護服務，成為基層監管部門、食品企業的首-選。其產品已廣泛應用于全國超1200家動物疫控中心及屠宰場，市-場占有率居國產前列。
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