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更新時間：2021-12-24

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山東云澤精密儀器有限公司主營業務是研發、生產農藥殘留、食品安全檢測、土壤檢測、植物生理、物聯網氣象等儀器儀表，為農業、林業、氣象、水利、環境、農產品檢測等相關領域提供綜合解決方案。【The main business of Shandong Yunze Precision Instrument Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】

雞蛋出現獸藥殘留超標的原因，可能是雞飼料添加或者在養殖過程疾病治療中，使用的獸殘積蓄在蛋雞體內，進而傳遞到雞蛋中。即使是現在市場上比較流行的土雞蛋、草雞蛋、柴雞蛋等高檔雞蛋，獸藥殘留問題也應當引起重視，一方面這類產蛋雞多為散養，患病的風險更高，可能會違規使用獸藥;另一方面這類雞蛋多為新鮮雞蛋，獸藥降解較少，比如氟苯尼考在家禽體內代謝慢，在雞蛋中殘留時間長，因此容易被檢出。

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購買雞蛋時，要盡量選擇有品牌標識的雞蛋，不要盲目追求農家的土雞蛋。其實土雞蛋和普通雞蛋最大的區別是膽固醇的含量不同，而其它營養素含量并無太大差別。市場上多數土雞蛋是散戶養殖，沒有標準的生產流程，衛生管理意識淡薄，這樣的環境可能會導致存在獸藥超標的潛在風險。